Saviez-vous que certaines bières françaises artisanales se marient à merveille avec les saveurs intenses de la street food ? Que ce soit un tacos épicé, un burger fondant ou un bao moelleux, il existe une bière locale prête à sublimer chaque bouchée.
Voici notre Top 5 des bières françaises à déguster avec les meilleurs plats de rue.
🍺 1. Bière du Mont Blanc – La Blanche
Légère, florale et rafraîchissante, la Bière Blanche du Mont Blanc est brassée à l’eau des glaciers. Son nez d’agrumes et sa finale sèche en font une compagne idéale pour :
- Des wraps aux légumes grillés
- Des falafels bien épicés
- Des plats méditerranéens à emporter
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🍺 2. Page 24 – Blonde Réserve Hildegarde
Venue des Hauts-de-France, cette bière de garde allie rondeur maltée et amertume fine. Son caractère légèrement sucré accompagne parfaitement :
- Un burger artisanal au cheddar affiné
- Des sandwichs pulled pork
- Des frites maison au paprika fumé
Pour trouver cette bière en ligne, tu peux consulter Amazon.
🍺 3. Brasserie La Parisienne – Pale Ale
La Pale Ale de La Parisienne est urbaine, fruitée et résolument moderne. Avec ses notes d’agrumes et de pin, elle équilibre des plats de street food plus gras comme :
- Des tacos au bœuf
- Des kebabs croustillants
- Ou des nuggets épicés
Un accord qui fait mouche à chaque bouchée.
🍺 4. Brasserie du Mont Salève – Black IPA
Amateurs de bières plus intenses ? Cette Black IPA offre des arômes torréfiés, mêlés à une amertume bien marquée. Une bière de caractère pour :
- Des plats asiatiques sucrés-salés
- Des viandes marinées au soja
- Des burgers vegan aux champignons portobello
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🍺 5. Bière d’Alsace – Meteor IPA
La brasserie Meteor propose une IPA accessible, avec une belle effervescence et des notes de fruits exotiques. Elle se marie parfaitement avec :
- Des plats de street food créole
- Des accras de morue
- Des galettes croustillantes de légumes
C’est une bière conviviale, parfaite pour une dégustation entre amis sur le pouce.
🍽️ Comment choisir la bonne bière pour ta street food ?
Voici quelques astuces d’accords simples à retenir :
- Plats gras → bières amères ou acides (IPA, sour)
- Épices douces → bières blanches ou blondes
- Viandes fumées → bières ambrées ou brunes
- Street food asiatique → pale ale fruitée ou lager sèche
📦 Où trouver ces bières ?
Tu peux retrouver ces bières dans certaines caves spécialisées, ou directement en ligne sur Amazon – rayon bière artisanale. C’est aussi l’occasion de soutenir les brasseries françaises locales tout en explorant des saveurs uniques.
🔁 Et après ?
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