Mais ce qui enchante aussi les visiteurs, ce sont ses boissons traditionnelles, riches en saveurs et en fraîcheur. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les 5 boissons incontournables thaïlandaises à tester absolument, que vous soyez sur place ou chez vous.
Pour d’autres articles sur les boissons de rue, n’hésitez pas à visiter notre blog Manger la Rue. Vous pouvez aussi retrouver certains ingrédients exotiques sur Amazon.
1. Thai Iced Tea (Cha Yen)
Le Cha Yen, ou thé glacé thaï, est sans doute la boisson la plus emblématique du pays. Sa couleur orange vif et son goût sucré en font un favori des touristes et des locaux. Préparé à base de thé noir fortement infusé, il est mélangé à du lait concentré sucré et parfois à du lait évaporé. Le tout est servi sur de la glace, idéal pour se rafraîchir.
Pour en préparer chez vous, vous pouvez vous procurer un kit de thé thaï en ligne.
2. Jus de coco frais
Quand la chaleur devient insupportable, rien de tel qu’un jus de coco frais. Sur les marchés de Bangkok ou les plages de Phuket, les vendeurs ouvrent les noix de coco à la machette et y insèrent une paille pour une dégustation immédiate. Ce jus est naturellement sucré, riche en électrolytes et très hydratant.
Pour une expérience authentique, choisissez une noix de coco jeune, à la chair tendre. Le jus de coco se marie parfaitement avec les plats épicés thaïlandais.
3. Cha Manao (thé vert au citron vert)
Le Cha Manao est une alternative rafraîchissante au Thai Iced Tea. Il s’agit d’un thé vert glacé, mélangé à du jus de citron vert frais. Moins sucré et plus acide, il est très apprécié des locaux, surtout lors des fortes chaleurs.
On peut y ajouter quelques feuilles de menthe pour encore plus de fraîcheur. Cette boisson est parfaite pour ceux qui recherchent un goût moins sucré mais tout aussi désaltérant.
4. Jus de grenade ou de goyave
Les jus de fruits frais sont très populaires en Thaïlande. Parmi les plus appréciés, on retrouve le jus de grenade et celui de goyave. Riches en vitamines, ils sont délicieux et bon marché.
Ils accompagnent parfaitement les repas de rue, souvent très épicés. Pour reproduire ces saveurs chez vous, il existe des jus exotiques en bouteille disponibles en ligne.
5. Boissons au pandan ou basilic sacré
Moins connues mais très appréciées, les boissons à base de pandan ou de basilic sacré font partie des traditions locales. Le pandan, une plante aromatique asiatique, donne un goût sucré subtil aux boissons.
Elles offrent un excellent équilibre entre saveur et bien-être. Si vous êtes curieux, vous pouvez explorer les infusions disponibles sur Amazon.
Un voyage à travers les saveurs
La richesse des boissons thaïlandaises reflète la diversité du pays. Entre douceur, acidité, épices et fraîcheur, chaque boisson propose une véritable expérience sensorielle. Ces boissons sont aussi un moyen idéal de se connecter à la culture locale, que ce soit lors d’un voyage ou dans votre cuisine.
Pour plus d’inspirations street food du monde entier, continuez votre exploration sur notre site manger-la-rue.com. Vous y découvrirez des recettes, des récits de voyages et des idées pour vivre la rue… depuis chez vous.
En complément, n’hésitez pas à consulter cet article de Thaiest sur les boissons thaïes, pour approfondir encore plus vos découvertes.
